;这段时间在乐明培训基地也确实学到了不少东西，能得到孔庆峰这样的嘉州名厨指点，对他们来说受益终生。

    乐明饭店经验丰富的主厨们，也给他们传授了许多菜品烹饪技巧，以及后厨管理的经验。

    但这个穿着崭新的厨师服和西装裤，脚上踩着铮亮的皮鞋，带着漂亮女伴的年轻人，也能给他们上课？

    他配吗？

    年轻厨师的质疑，甚至都没有刻意控制音量。

    夏瑶本来挺开心的，画笔都拿在手上了，听到那些厨师的话，黛眉一拧，冷眼扫向了那些厨师，目光很快锁定了前排坐着的一个矮胖厨师。

    这厨师喋喋不休地说个不停，有意无意地煽动着其他厨师的情绪，酸味都快溢出来了。

    「周师长得太帅，不是很有说服力哦。」孔立伟小声嘀咕，眉头皱起。

    郑强笑眯眯道：「总有些人不识好歹噻，周师开课都敢质疑，一会看周师怎麽打他们脸。」

    「这行当，不拿出点真本事是服不了众的。」肖磊向后靠着椅子，丝毫不慌，这场面他见多了，不稀奇，就看周砚自己怎麽应对了。

    乐明饭店的孔派厨师，不少上回见识过周砚炒的火爆猪肝，这两天又一直听孔立伟讲周砚在招待外商的宴席上一人掌勺三道菜，技惊四座的故事，对他的实力自然无人质疑。

    孔国栋刚坐下，闻言面色一沉，这一届的年轻厨师怎麽回事，这麽急躁。

    周砚第一回来上课，要是被他们弄得下不来台，以后要想再请他可就难了。

    正准备起身说两句，周砚双手撑着灶台，看着台下的青年厨师们微笑道：「看来有不少学员对我这个讲师有点意见啊？是觉得我年纪轻，不够有资格给你们上课？」

    先前话最多的那个胖厨师站了起来，看着周砚道：「看来这位老师」心里也是有点数嘛，我是眉山苏记饭店的厨师苏海，家里往前数三代都是东坡酒楼的大厨，十二岁开始学厨，如今已经十年整。

    我现在是苏记饭店正式掌勺的厨师，等过两年考了红案三级厨师，那我就能当主厨了。

    请问，周大厨厨师等级几级？到现在获得了啥子成就？凭啥子来教我们学做菜呢？」

    周砚看着他满脸得意的胖娃也不恼，笑眯眯道：「你要不问，我还不太好意思自己拿出来摆，但既然你诚心诚意地发问，那我就要认真的回答一下你。

    我相信在座的青年厨师也有一样的疑问，我一个学厨两年半，尚未考厨师等级的，年纪比你们还要小的青年厨师，凭啥子站在这里给你们讲课。」

    周砚打开布包，从里边抽出了一本崭新的《四川烹饪》杂志，1984年第四期，看着众厨师道：「这本杂志，我想在座的青年厨师朋友都有订购吧？」

    不少人点头，《四川烹饪》杂志作为川菜烹饪的专业杂